No、315是跑得非常快的Friends ！
对于一家餐厅来说，一个合格的店长都需要具备什么样的条件？
这个问题我在很久以前就思考过了，那时候我刚刚从学校出来，刚好是意气风发的年龄……或者说，嗯，直白一点正好是傻乎乎的年龄，总想着做一番大事业，几乎什么工作都去尝试过，其中也包括“店长”。
以前我一直感觉“店长”这个名头特别大，第一印象就是“一店之长”，肯定非常厉害。
然后我明白了，“店长”其实也就是一个高级一点的管理员，帮总管那边打工的，特别是那种加盟店。
性质也就和工厂流水线上的小管理差不多。
不过咖啡屋这边的店长似乎和那些加盟店有一定的区别，这里的店长似乎是有一定实权的，作为背后大股东的童梦网不怎么插手这边的事情，从某种意义上来说，“店长”在这里真的就是一店之长。
根据欧阳雪传授的经验，我大致了解到咖啡屋这边的店长主要有以下几种责任：
1、主要负责制定和完成每个月的业绩和经营指标，分析归纳好这个月和下个月的经营情况。像之前欧阳雪开的那几个小会一样，归纳上个月有什么做得不好的，然后对下个月的任务和目标作出调整，并设计出对应的活动以提高收入，比如这次端午节的糯米饭和粽子活动。
2、了解市场动向，保证营业额和利润，控制好店里原材料质量和成本，并处理好物流，管理好各种商品。这是最重要的一条，一个店长成不成功很大一部分取决于物流管理和利润控制，只有能按时发放工资，将资金运转起来的店长才是一个合格的店长，也就是说如果以后我要接手欧阳雪的班，金融和管理方面的内容是一定要学习的。
3、收集市场意见，处理好顾客的投诉和建议，对接相关部门，做好相关的面子工程，比如消防、卫生这些，如果有人因为各种奇葩的原因投诉到市里就要找上面的人沟通一下，并管理好店里的员工，包括招聘新员工和安排老员工的薪水与岗位。
咖啡屋我是看着欧阳雪一步步做上来的，知道她在这边付出了多少心血，说是“从头开始”也不过分，现在童梦网那边把她调到商业街那边，虽然欧阳雪表面上没说什么，但是我也可以感受出来她多多少少还是有些小伤心的。
希望到时候童梦网那边的补偿可以好一些吧。
主要是现在这个情况，欧阳雪本身看到猫猫就容易联想到曾经的噩梦，联想到她养过的那只小猫咪，并且她性格比较倔，别人当老板当店长，看到自己的员工偷懒第一反应是上前训斥，让这个员工加班加点完成任务，欧阳雪如果看到员工偷懒还有任务没完成，第一反应是自己过去把事情做了，自己加班加点也要把这件事昨晚，久而久之就很容易累着，所以也不能说苏云锦还有童梦网那边的决定是对是错。
至少我个人的话，我倒是挺希望欧阳雪去商业街那边的“网咖”做一些稍微轻松的活。
网咖只要建好了，要做的事情肯定比这边的咖啡屋要少，平时就给来的客人刷卡开机，他们有什么购物需求在电脑上选了帮忙送过去就是了。
目前我比起欧阳雪有一定的优势，比如人员管理这块，我不需要像欧阳雪还有大多数店长那样考虑太多，一般来说一个公司……或者一家店里面最难做的就是和“人情”相关的工作，站在店长的角度来看，给哪个员工分配什么工作，工资要怎么调整，平时怎么安排上班时间，和员工之间的距离感怎么把握，这些几乎都属于当代社会所有人非常头疼的问题。
曾经的小沫似乎也遇到过类似的问题：勇者被自己人背叛害死，整个盟军瞬间陷入混乱，加上魔王那边实力太强，军心溃散，不少人都想着是不是要跟着一起背叛盟军，对此，小沫做出的决定是……让自己成为自己人新的恐惧。
既然大家因为害怕魔王打算背叛，那么就让自己成为比魔王还要恐怖的存在就好了。
现在咖啡屋这边的情况是，我和艾洛蒂蓝佳佳关系都很不错，她们都属于非常通情达理的女生，剩下的员工……菲洛珈百璃她们就更不用说了，几乎可以等同于“沫沫的部下”，所以我在管理店员这块基本可以放心，只需要考虑店里的物流成本还有宣传就好。
“大家如果对神滨市这边端午习俗感兴趣的话就要抓紧时间了哦，我们的活动还有最后两天了，后面虽然还会做小粽子，但种类不会有现在这么多了。”
“顺便介绍一下，刚才和我聊天的是嘉兰集团的千金大小姐，她在这边的名字是司空月，店里用于电子竞技的计算机和VR设备都是嘉兰集团赞助的，如果大家对电子竞技和最近即将推出的那款游戏《水瓶宫时代》感兴趣的话，可以提前来这边体验哦，这两天店里的电脑免费使用，凭身份证每个人都能获得免费使用时间！”
“顺便，今天司空月小姐还运来了很多的椰子，据说这些椰子来自暹罗国，来店里就餐的客人都可以凭票据领取……”
和前两天一样，今天的我惯例坐到了厨房门口，打开了直播设备，一边做着糯米饭粽子一边和直播间的观众闲聊了起来。
严格意义上我其实对直播一窍不通，也不知道整节目效果，不过根据网络上的说法是，我基本上只要人出现在镜头面前就有节目效果，大家都评价尹诺儿是“行走的完美萝莉人偶”，就算我只是对着直播间闲聊，看的人也非常多，弹幕也是一条接一条。
【某主播直播洗米月入百万】
【前面的，我就问这糯米饭你想不想吃吧，这颜色也处理得太好了】
【这个嘉兰公司是搞慈善的吧？还送椰子？在我们这边，一个椰子至少九块钱】
【我们这里开口的要15块，如果去壳得18块】
然后弹幕聊着聊着，就歪到椰子一个多少钱上去了。
因为是临海城市，椰子这种东西也算是神滨市的特产，我个人挺喜欢的。
真正的椰子其实对普通人来说非常难处理，椰子有一个绿色或者淡黄色的外衣，去皮了之后里面是纯白色的一层纤维物质，把这层东西去掉了还有一层外壳，这也是最硬的椰子壳，这里大多数水果店都是去到这一步后把这层外壳敲掉，然后给顾客一根吸管，一个椰子卖8块或者10块钱。
如果顾客想要完整地把外壳去掉，要吃里面的椰子肉，就得加钱了或者专门找干这行的老师傅，手法熟练的商家会花点时间完整地把硬壳去掉，保留里面的椰肉和椰汁，拿个小袋子装好，顾客只需要轻轻将吸管插穿椰肉就能喝到椰汁了。
咖啡屋里有一个菜品叫做“椰子鸡”，原材料之一就是这种椰肉，将鸡肉腌制好后放入椰肉里面，加酱料放入机器加热，类似“猪肚鸡”那样闷，熟了之后有一股椰子的清香味，又甜又鲜，不过椰子鸡相比普通的蒸鸡要贵很多，平时大多是一些远道而来的顾客，看着好奇才点的。
“好了，今天的糯米饭和粽子大概就先做到这里，好像早上没什么人的样子，都去参加比赛了嘛？”
早上十点左右，处理完糯米饭和粽子这边的我将做好的原材料小心翼翼地搬到了厨房，然后自己则是来到了一楼大厅，找了个可以看到电视的位置坐了下来，拿出手机进入咖啡屋的后台，将电视节目切换到了“神滨卫视”。
略微扫了一眼不远处的员工休息室，可以看到欧阳雪正和司空月带过来的那个“服装设计师”讨论得热火朝天，似乎已经对咖啡屋新的制服有了方案的样子。
说起来……那个服装设计师长得好有个性。
我悄悄打量了一下那个有着小麦色皮肤的少女。
她应该是司空月一样来自国外，肤色偏黑，但不是黑人，是那种小麦色或者说拉丁裔的深色皮肤。
用“二次元”一点的说法就是……《魔法少女依莉雅》里面小黑的那种肤色。
“大家好！欢迎收看今天的神滨百姓人家，神滨人都知道啊，这个6月9日呢是这边一年一度的长跑马拉松活动，由神滨市南凪区政府承办，今年的奖品还是一如既往的丰富啊……”
电视刚一切换到神滨卫视，一名看着二十来岁，扎着马尾的主持人便跃然屏幕之上，她的身后是浩浩荡荡的穿着运动服的青年男女，夏日明亮的阳光倾洒在马路上，显得整个现场相当元气的样子。
“刚好今年的马拉松活动碰上端午小长假，来的人非常多，看样子大家似乎都是一副跃跃欲试的样子呢，让我们随机采访几个路人，看看他们对于自己有没有信心……”
和我猜测的一样，在电视台中，我看到了小沫还有多莉和月月。
比起昨晚的拘谨，此时两个兽耳娘似乎已经可以完全适应人类社会了，多莉穿着昨天来的时候那套特殊的裙子和长靴，衣服的配色以蓝白色为主，右边肩膀上还别着一个金色的肩章，整体看起来很有那种欧洲古代的将军制服风格，非常霸气，而月月也穿着来的时候那套冒险家制服，理论上这种衣服在二次元世界里有些普通，但这里是三次元，两人这么穿在一群运动服的人群当中非常显眼。
“请问你是这次的运动员吗？”
“是的！”
“有没有信心！”
“有！”
不一会儿，记者的镜头转到了多莉的面前：“小妹妹你这是在玩Cosplay吗？”
多莉先是一愣，随后一本正经地回答道：“啊……这是我家乡的衣服，我们那边跑步的时候都是这样穿的。”
“对自己有没有信心？”
“当然！赌上多莉的荣誉！”
“呵呵，现在的小孩子，看着她们就像是看着当年大学社团的我一样，那时候我也喜欢穿着漂漂亮亮的小裙子到处跑，好！希望你们旗开得胜，取得好成绩！”
很显然，可能是最近神滨市的漫展举办得多了，有些小孩子整活得也多了，大家对于有着动物耳朵的多莉和月月都不是很好奇的样子，最多偶尔投来好奇的目光，然后议论几句。
“看样子比赛快要开始了，让我们把镜头交给主办方！”
咖啡屋这边，通过电视节目确认小沫已经带着多莉和月月办好了相关证件，并报名了马拉松，我悄悄在心里松了口气。
看来这两个小家伙的去留问题算是解决了。
昨天晚上过来的时候，无论是多莉还是月月都给我一种“强撑着精神”的感觉，但是现在两人就像是完全恢复了活力一般，说话给人的感觉中气十足，尤其是月月，那个起跑动作就像猫猫准备扭屁股捕猎一样，看样子传说中的禁咒魔法确实对她们的消耗很大，现在都已经恢复得差不多了。
话说有小沫看着，她们应该不会在摄像头底下跑得太快吧？
想着，摄像机的镜头刚好转到了多莉的脸上。
小家伙属于元气少女的类型，衣服非常帅气，此时在镜头底下的她有一种说不出的坚毅，这个表情和自信，没有足够的实力和底蕴是摆不出来的。
很显然，正如小沫之前所说，多莉在过来这边之前，在异世界一直都是冠军马。
“这个是我们神滨市南凪区一年一度的马拉松长跑，奖品非常丰富，也算是神滨市的一种象征了，如果大家感兴趣的话可以打开电视切换到神滨卫视，电视台将会对今天的活动全程直播哦！”
为了不让直播间的观众无聊，我在简单地介绍了一下马拉松的情况后，将镜头移了回来，转向了司空月带过来的那个设计师和欧阳雪所在的员工休息室。
话说这个马拉松活动还真是隆重，原本预计今天这个时间点会满员的咖啡屋居然显得有些空落落的。
当然，不出意外的话，马拉松结束后，参与活动的人将会有很大的可能跑过来吃东西，到时候就是咖啡屋的用餐高峰期了，我也刚好带多莉跟月月去跟欧阳雪还有苏云锦说明情况，帮她们登记成为这里的员工，顺便再教两个小家伙一点这边工作的常识。
总感觉要忙起来了……
“……”
……